¿Qué es el extracto de glucósidos de esteviol?

La Stevia es una planta originaria de América del Sur la cual se ha utilizado como edulcorante durante varios siglos; de esta planta (stevia) se extraen “los glucósidos de esteviol” que son los responsables de dar el dulzor. Al ser un extracto, se les consideran de alta intensidad ya que endulzan entre 200 y 300 veces más que el azúcar de caña y no aportan calorías.

El uso de glucósidos de esteviol, ha sido aprobado por los principales organismos sanitarios en México y en el mundo como son (COFEPRIS, FDA, CODEX Alimentarius).

Más información en: https://www.purecirclesteviainstitute.com/instituto-global-de-la-stevia/

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