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Mousse de chocolate.

Quien no haya caído en la tentación de un mousse de chocolate es porque no ha preparado uno con #MonkFruit. Compártelo con quien más quieras.

Ingredientes:
-300 mililitros de crema para batir
-½ cucharadita de extracto de vainilla
-2 yemas de huevo
-1 pizca de sal
-100 gramos de chocolate oscuro al 70% de cacao
-2 sobre de Monkia

Preparación:
-Derretir el chocolate en horno de microondas o baño maría. Reservar.
-Batir la crema a velocidad media a punto de nieve. Añadir vainilla, Monkia y mezclar.
-En un bowl mezclar yemas de huevo y sal, añadir el chocolate derretido hasta tener una masa uniforme.
-Integrar poco a poco la crema en el chocolate y mezclar con espátula lentamente.
-Servir en vasos individuales y refrigerar al menos dos horas.

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