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Panqué casero de plátano y nuez

¡Es momento de preparar un delicioso panqué de plátano con nueces!
Te compartimos la receta completa.

Porciones: 8
Tiempo de preparación total: 1 hora

Ingredientes:

  • 1 taza de mantequilla
  • 85 gramos de Azúcar BC
  • 1 1/2 plátanos
  • 3 huevos
  • 1/2 tazas de yogurt natural
  • 2 tazas de harina
  • 1 cucharadita de bicarbonato de sodio
  • 2 cucharaditas de polvo para hornear
  • 1/2 cucharadita de sal
  • 1 taza de nuez, finamente picada

Preparación:

  1. Precalienta el horno a 170°C.
  2. Bate la mantequilla con el Azúcar BC hasta obtener una consistencia cremosa.
  3. Agrega el plátano machacado, añade uno a uno los huevos, el yogurt y bate por 5 minutos.
  4. Agrega la harina, el bicarbonato de sodio, el polvo para hornear, la sal y las nueces, continúa batiendo hasta integrar.
  5. Vierte la preparación anterior sobre un molde para panqué previamente engrasado y enharinado, hornea por 40 minutos.
  6. Enfría y desmolda.

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