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Costillas BBQ

Con Mascabado BC puedes preparar una deliciosa comida para consentir a los que más quieres. Te compartimos nuestra receta de Costillas BBQ.
¡Te dejamos aquí todo lo que necesitas!

Ingredientes Costillas:

  • 3k Costillas de cerdo
  • 2 Cdita de sal
  • ½ Cdita de pimienta
  • 3 Cda de mostaza

*Se pueden agregar especias al gusto

Salsa:

  • 1 Cebolla
  • 2 Dientes de ajo
  • 200 ml de puré de tomate
  • ¼ Taza de Mascabado BC
  • 1 Cda de salsa inglesa
  • 2 Cda de vinagre de manzana
  • 2 Cda chile chipotle ahumado
  • Sal y pimienta al gusto

Preparación: 

  1. Cortar las costillas entre hueso y hueso, de forma que queden costillas individuales.
  2. Mezclar mostaza, sal y pimienta, cubrir las costillas con la mezcla y cocinar en horno a temperatura media, tapadas con aluminio o en la estufa tapadas a fuego medio hasta que estén casi cocidas por completo. Reservar.
  3. Para la salsa, saltear cebolla y ajo picados hasta caramelizar, agregar puré de tomate y cocinar hasta que cambie de color y se espese.
  4. Agregar Mascabado BC, salsa inglesa, vinagre y chipotle.Sazonar al gusto.
  5. La mezcla se puede licuar o dejar con grumos mientras no sean muy grandes.
  6. Agregar las costillitas a la mezcla y terminar la cocción en la misma olla, en asador o en horno bañadas en la salsa.

#ElAzúcarSinExcesos

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