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Tiramisú

Tiramisú a tu manera con Sweet-0 🍰

Ingredientes:
– 4 yemas de huevo
– 250gr de queso crema
– 200 ml de nata líquida/crema de leche
– 2 sobres de Sweet-0
– Bizcochos de soletilla sin azúcar (cantidad en función de lo grande que sea el molde)
– 100ml de leche desnatada
– Un vaso de café descafeinado
– Cacao en polvo sin azúcar

Preparación:
– Preparar un vaso de café y añadir 1 sobre de Sweet-0
– Calentar la leche con las 4 yemas de huevo batidas en un cazo a fuego lento, mezclando bien para integrarlo. Evitar que hierva la leche y dejar hasta que se cocinen las yemas.
– Poner la mezcla en un recipiente y la batir. Una vez se haya enfriado la mezcla, volver a calentar a fuego lento, y retirar antes de que hierva.
– Enfriar en un bowl.
– Batir el queso crema con 1 sobre de Sweet-0 y la crema de leche.
– Añadir la mezcla de leche y huevo, y volvemos a batir. Reposar 15min.
– En un molde hacer una base con bizcocho. Pintar con el café, añadir una capa de mezcla y volver a hacer una capa de bizcocho, otra de mezcla, y acabar espolvoreando chocolate en polvo por encima.
– Reposar 3 horas en refrigerador.

¡A disfrutar con #CeroCulpas!

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