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Cocinando con Mascabado BC: Galletas de Jengibre

Galletas de Jengibre

Porción: Depende del cortador

Elaboración: 1 Hora

Ingredientes:

  • 2 tazas de harina
  • 250 g mantequilla
  • ½  taza Mascabado BC
  • 1 huevo
  • ½ cucharadita de canela en polvo
  • 1 cucharadita de jengibre en polvo
  • 1 pizca de sal
  • Chispas y dulces para decorar

Instrucciones:

  1. Pre-calentar el horno a 180°C.
  2. En un procesador de alimentos o con ayuda de un tenedor incorporar harina, mantequilla y Mascabado BC hasta lograr una consistencia de arena.
  3. Agregar huevo, canela, jengibre y sal; amasar hasta incorporar.
  4. Estirar la masa a .5 cm de grosor. Cortar con cortadores de galletas en la forma deseada, colocar en una charola engrasada o con papel encerado y congelar por 10 minutos.
  5. Las decoraciones de azúcar se pueden colocar sobre las galletas antes de entrar al horno.
  6. Hornear por 15 minutos o hasta que estén ligeramente doradas y la parte de abajo se sienta firme y seca.

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