
Cocinando con Svetia: Gajos de Camote con Parmesano
Ingredientes:
- 2 camotes amarillos
- 1/4 taza queso parmesano
- 1/4 taza pepitas verdes
- 1 huevo
- sal y pimienta al gusto
Aderezo:
- 1/2 taza crema
- mostaza al gusto
- 1/2 sobre Svetia
- sal y pimienta al gusto
Preparación:
- Lavar los camotes y cortarlos en gajos a lo largo.
- Triturar las pepitas y mezclar con queso parmesano.
- Picar los gajos con un tenedor.
- Batir el huevo con sal y pasar los gajos por la mezcla.
- Empanizar los gajos con la mezcla de queso y hornear hasta que estén dorados.
- Para el dip, mezclar mostaza, crema, Svetia, sal y pimienta