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Cerdo en Salsa Agridulce

Prepara en la semana un rico Cerdo en Salsa Agridulce. ¡Les encantará!  #ElAzúcarSinExcesos

Ingredientes:

  • 350 gr. de solomillo cerdo cortado en cubos
  • 2 tazas de harina
  • Aceite para freír
  • 1 taza de pimiento verde en cubos
  • 1 taza de pimiento rojo en cubos
  • 1 taza de zanahoria en cubos
  • 1 taza de cebolla en cubos

Para la salsa:

  • 4 cdas. de puré tomate
  • 1 cda. de AzúcarBC
  • 1/2 taza de almíbar que viene en la lata de piña
  • 2 cdas. de vinagre de arroz
  • 1/2 taza de salsa soya
  • 1 cda. de almidón de maíz disuelto en agua

Para servir:

  • Fideos ramen

Instrucciones:

  1. Rebozar el cerdo con la harina y freír en aceite caliente.
  2. Saltear el pimiento rojo, el verde, la zanahoria y la cebolla.
  3. Colocar en una olla al fuego el puré de tomate, el Azúcar BC, el almíbar, el vinagre de arroz y la salsa de soya. Cocinar 15 minutos a fuego medio.
  4. Agregar el almidón disuelto en agua y seguir cocinando 5 minutos más.
  5. Incorporar el cerdo y las verduras y mezclar todo.
  6. Servir sobre los fideos ramen.

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