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Azúcar BC® Dulce de Leche

Dulce de leche (350 ml)

360 ml (1 lata) Leche evaporada

90 g (1 barra) Mantequilla

50 g Azúcar BC

*Canela o vainilla al gusto

Calentar leche evaporada y mantequilla en una olla gruesa y extendida a fuego muy bajo, moviendo constantemente por una hora o hasta que la mezcla se ponga color dorado y comience a espesarse.

Agregar Azúcar BC y continuar removiendo hasta que la consistencia se vuelva pastosa. Retirar del fuego y dejar enfriar a temperatura ambiente.

Guardar el dulce de leche en un frasco esterilizado en un lugar seco para mantener su textura untable.

*Se puede agregar vainilla al final o hervir con una rama de canela para darle sabor.

 

 

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