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Panqué de Yogurt y Svetia

Panqué de Yogurt y Svetia

Ingredientes

  • 250 gramos de harina
  • 6 sobres de Svetia
  • 3 huevos
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • 1 taza yogurt natural sin azúcar
  • 1 sobre de levadura en polvo
  • 1 taza mantequilla
  • 1 cucharadita Ralladura de limón

Preparación:

  1. Separar los huevos, yemas y claras.
  2. Mezclar Svetia con las claras y batir hasta que queden a punto de turrón.
  3. En otro recipiente, añadir yemas, mantequilla, yogurt y las 2 cucharadas de aceite de oliva, batir hasta que quede todo bien mezclado.
  4. Hecho esto, añadir levadura en polvo y harina integral, batimos nuevamente hasta que se mezclar.
  5. Añade la ralladura de limón y seguimos batiendo hasta que la masa sea consistente.
  6. Incorporar ambos recipientes hasta tener masa homogénea.
  7. Enharinar molde de panqué y verter masa.
  8. Hornear durante 40 minutos a 180º.

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