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Cocinando con Svetia Blend: Tacos de Pollo al Pastor

¿Tienes antojo de unos tacos al pastor? ¡Prueba esta alternativa baja en calorías con un toque de Svetia Blend!

Ingredientes:

  • 500 grs. Pechuga de pollo *El pollo puede cambiarse por pescado o cerdo.
  • 30 grs. achiote
  • ½ cebolla
  • 1 ajo
  • 1 Chile guajillo
  • 1 Taza piña
  • Jugo de una naranja
  • ¼ Taza Vinagre de manzana
  • ¼ Cdita. Pimienta
  • ¼ Cdita. Comino
Guarnición:
  • 1 Taza piña
  • ½ Taza cebolla morada
  • Cilantro

Preparación:

  1. Tatemar en comal la cebolla, ajo y chile guajillo.
  2. Licuar cebolla, ajo, chile achiote, piña, jugo de naranja, vinagre de manzana, pimienta y comino.
  3. Marinar 20 minutos el pollo en el adobo.
  4. Saltear el pollo adobado con un poco de aceite hasta que esté cocido.
  5. Para la guarnición, saltear cebolla morada hasta que quede aperlada.
  6. Agregar la piña y remover hasta que suavice.
  7. Agregar cilantro y retirar del fuego.

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