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Cocinando con Piloncillo: Alegrías de Amaranto

Un snack nutritivo y lleno de energía, Alegrías de amaranto y frutos secos. ¡No pases hambre! Lleva contigo siempre estas nutritivas galletas. #TradiciónEnTuMesa

Ingredientes:

  • 250 g de Piloncillo Metco
  • ½ taza de miel
  • 1 taza de amaranto
  • 1 taza de nuez en trozos
  • ½ taza de cacahuate
  • ½ taza de pepitas
  • ½ taza de pasas

Instrucciones:

  1. En una olla a fuego medio pon el Piloncillo Metco y agrégale la miel. Cocina sin dejar de mover hasta que hierva. Enfría por 10 minutos.
  2. Añade el amaranto, los frutos y las semillas. Mezcla bien.
  3. Cubre un molde con papel encerado y vierte en él la combinación. Asegúrate que se cubra toda la superficie y te quede un grosor de 2.5 cm aproximadamente. Enfría a temperatura ambiente.
  4. Corta las alegrías con un cuchillo o con un molde para galletas redondo. Sirve.

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