Calabaza en tacha

Porciones:

4

Tiempo de preparacion:

1 h

Ingredientes

  • 1 lt de agua
  • Cáscara de media naranja
  • 5 Clavos
  • 2 Pimientas gordas
  • 1 Rama de canela
  • ½ Taza de Piloncillo
  • 4 Trozos grandes de calabaza de castilla

Preparación

  • 1 Hervir en una olla grande agua, cáscara de naranja, clavos, pimienta, canela y Piloncillo.
  • 2 Al primer hervor agregar la calabaza hacia abajo y cocinar tapado 20 minutos.
  • 3 Voltear la calabaza y seguir cocinando destapada hasta que esté suave.
  • 4 Opcional: Servir con un poco de leche.
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