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Churros con Azúcar BC

¡Es fin de semana! Relájate y deleita a tu familia con unos deliciosos churros caseros y todo el sabor de Azúcar BC.

Ingredientes

  • 350 ml. de agua
  • 1/2 cucharadita de vainilla líquida
  • 250 gr. de harina
  • 1 huevo
  • 100 gr. de Azúcar BC
  • 1 cucharada de canela
  • 1 cucharadita de polvo para hornear
  • Colorante vegetal café
  • 1 litro de aceite vegetal

Preparación

  1. Pon a hervir el agua, agrega la vainilla, la sal, Azúcar BC y un chorrito de aceite.
  2. Tamiza la harina y también agrégala al agua hirviendo.
  3. Mueve rápidamente con una cuchara hasta obtener una masa.
  4. Baja el fuego y cocina la masa por alrededor de 3 minutos.
  5. Pasa la mezcla a una batidora y ponla a velocidad alta para que se enfríe.
  6. Agrega el colorante vegetal, el huevo y el polvo para hornear. Bate hasta que la masa esté suave.
  7. Te quedará una masa ligeramente aguada pero compacta.
  8. Calienta el aceite y pasa la mezcla a una manga pastelera con una duya de estrella grande y exprime un poco de la mezcla sobre el aceite caliente.
  9. Corta con unas tijeras y deja caer con cuidado sobre el aceite previamente caliente.
  10. Dale 3 minutos de cocción a cada churro y colócalos sobre un papel de cocina para retirar el exceso de grasa.
  11. Cubre cada churro con Azúcar BC y la canela.

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