Colocar en un sartén antiadherente Mascabado(1) y mantequilla(1), caramelizar. Agregar los plátanos (1)en rodajas o cortes a lo largo y cocinar dos momentos.
Engrasar el fondo de un molde y vaciar la mezcla con cuidado de no romper los plátanos. Reservar.
Machacar con un globo los plátanos y Mascabado
Integrar el aceite, la crema y los huevos.
Mezclar harina, polvo para hornear, canela y bicarbonato.
Agregar los polvos a la mezcla líquida.
Mezclar las chispas de chocolate y verter la mezcla en el molde, sobre los plátanos caramelizados.
Hornear a 160°C por 40 minutos o hasta que al insertar un palillo, salga limpio.
