Strudel de Manzana con Arándano.

Ingredientes

500 gramos de masa de hojaldre (se adquiere en tiendas de autoservicio).

Procedimiento:

1. Se precalienta el horno a 350/180° C. (eléctrico/gas)
2. Se prepara una charola con papel encerado.
3. Se pone a fundir la mantequilla en una olla a fuego lento, se agregan los cubos de manzanas, los arándanos, las nueces y el azúcar, se deja cocer hasta que la manzana este tierna, aproximadamente unos 30 minutos.
4. Una vez listo el relleno se deja reposar.
5. Sobre una superficie enharinada se estira la masa de hojaldre, no debe de quedar muy gruesa, se coloca el relleno en el centro y se enrolla.
6. Se bate un huevo y con este se barniza el strudel.
7. Se pone sobre la charola.
8. Se mete al horno aproximadamente por 20 minutos o hasta que esté dorado.
9. Se saca del horno y se deja reposar.
10. Se sirve tibio.

Consejo: Se puede servir con helado de vainilla.