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Sweet-0

Endulzante que se obtiene de la ca-cristalización de extracto de caña Metco® con Sucralosa bajo un proceso patentado.
Endulza entre 8 y 1 O veces más que el azúcar común
Beneficios de aplicación:
–Excelente perfil de dulzor, sin resabios desagradables.
–Reducción del aporte calórico.
–Los productos endulzados con Sweet-0® pueden declararse como "reducidos en azúcar" .

Presentación:
– Bulto de 5 kg.

Svetia GF

Svetia GF® es un endulzante sin azucar añadida, libre de ingredientes metabolizables, por lo cual no aporta calorías.
Formulado con sucralosa y es cuatro veces más dulce que el azúcar común.

Beneficios de aplicación:
–Estabilidad térmica en productos horneados.
–Fácil dispersión en batidos y masas.
–Excelente alternativa para el desarrollo de productos destinados a personas con diabetes.
–Los productos endulzados con Svetia GF® pueden declararse como
"sin azúcar añadida" ó "0°/o azúcar añadida".

Presentación:
–Bulto de 5 kg.

Svetia SF

Svetia SF® es un endulzante sin azúcar formulado con stevia, endulza igual que el azúcar común, conservando las características de sabor sin dejar resabio.

Beneficios de aplicación:
–Los productos endulzados con Svetia SF® pueden declararse como "sin azúcar añadida" ó "0°/o azúcar añadida".
–Ideal para aplicación en helados, conservas, productos de confitería y productos de panificación.
–Dulzor equivalente al del azúcar (1 :1 ).
–Evita mermas en el contenido de sólidos por la sustitución de azúcar y mantiene el rendimiento.

Presentación:
–Bulto de 25 y 50 kg.

Confi Sweet

ConfiSweet® es un endulzante sin azúcar añadida diseñado específicamente para la sustitución de glucosa y azúcar en la producción de caramelo macizo sin azúcar.

Beneficios de aplicación:
– Excelente perfil de sabor y dulzor.
– Ideal para el desarrollo de líneas de caramelo cero azúcar.
– No cariogénico.
– Reduce la higroscopicidad en producto terminado elevando la vida de anaquel.
– Los productos endulzados con Confisweet® pueden declararse como "sin azúcar añadida" ó "0°/o azúcar".

Presentación:
–Bulto de 25 y 50 kg.

Mascabado

El Mascabado Genuino Metco® esta hecho a partir de mieles enriquecidas de caña en un proceso altamente tecnológico de secado que permite obtener un producto de alta pureza.

Beneficios de aplicación:
-Productos con un tono dorado/acaramelado.
-Exquisito sabor/dulzor propio del mascabado.
-Ideal para repostería.

Presentación:
-Bulto de 25 y 50 kg.

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