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Cocinando con Azúcar BC: Tamales de plátano

Seguimos festejando a México en noviembre y ahora con unos Tamales de Plátano. ¡Están exquisitos! Bájale al azúcar usando Azúcar BC #ElAzúcarSinExcesos

Ingredientes:

  • 1 kg de masa de maíz
  • 250g de manteca de cerdo
  • 2 tazas de leche
  • ½ taza Azúcar BC
  • 2 plátanos machos maduros
  • 12 hojas de maíz hidratadas
  • ½ taza de cajeta
  • ½ taza de nuez picada

Preparación:

  1. Batir la manteca de cerdo e incorporar alternadamente la leche con la masa y Azúcar BC.
  2. Tomar aproximadamente 4 cucharadas de la masa para tamal, colocar sobre una hoja de maíz y agregar 3 rebanadas de plátano, cerrar cuidadosamente.

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